Madrid tiene mil sabores diferentes pero si existe alguno que mejor la representa, ese es la tortilla de patata. Este ancestral plato compuesto por huevos, patatas, aceite, a veces cebolla, sal y mucha imaginación fascina por una sencillez que no es tal. No es fácil lograr la tortilla perfecta pero una serie de restaurantes madrileños compiten por llegar a ella en las Jornadas Gastronómicas de la Tortilla de Patata. La zona de Triball, muy cerca de tu exquisito Malasaña Apartment, concentra durante unos días las diferentes variedades de este plato universal. Mucha imaginación y creatividad te aguardan en esta bohemia zona de Madrid para descubrir la nueva y la clásica tortilla de patata. Continue Reading
