Madrid saluda cada año a los sabores del futuro. La cocina del siglo XXI está revolucionando la forma en la que comemos y en la que entendemos la gastronomía. Madrid Fusión es el lugar donde se citan los chefs más revolucionarios del mundo. Los fogones arden de creatividad en una oportunidad insólita de degustar el mañana de la mano de Ferrán Adriá, Dabiz Muñoz, Javi Estévez, Dani Sandoval o Elena Arzak. Un pleno de estrellas Michelín españolas que estarán acompañadas por las ciudades invitadas de San Francisco, Copenhague y Budapest. Continue Reading
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Chefs
Agosto es un mes idóneo para disfrutar de una ciudad como Madrid. Su agenda cultural no se resiente a pesar de que sus calles se vacían de lugareños durante las vacaciones. Una situación perfecta para perderse en los múltiples planes de ocio que Madrid esconde más allá de tu Flat Sweet Home. Para iniciar este recorrido por la ciudad te recomendamos un paseo por las nubes en el espectacular restaurante SkyNight (Avenida de América, 49), diseñado por el arquitecto Jean Nouvel, que acoge el festival 43 Live The Roof el próximo 7 de agosto. Su futurista azotea será la anfitriona de un íntimo concierto de Anni B. Sweet, una voz de ángel que fusiona el folk americano con la sonoridad de la música española. Continue Reading